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為什么牛排煎的咬不動(dòng) 為啥牛排煎的咬不動(dòng)

更新時(shí)間:2023-08-05 06:56:29作者:佚名

為什么牛排煎的咬不動(dòng) 為啥牛排煎的咬不動(dòng)

煎的牛排咬不動(dòng)原因有好幾種,有可能是因?yàn)榕E诺娜赓|(zhì)不是很好,在選擇牛排的時(shí)候,最好是用單獨(dú)包裝的原切牛排;也有可能是因?yàn)槿馇械姆较蝈e(cuò)了,牛排切的時(shí)候要逆著切。

挑選牛排的時(shí)候建議選擇顏色為鮮紅色的。牛的年齡越大,牛肉的顏色越深,牛肉在空氣中和氧氣接觸之后,顏色會(huì)發(fā)生變化,如果將新鮮的牛肉置放在空氣中,大約三十分鐘左右,牛排的顏色會(huì)加深,甚至是變成褐色。如果長(zhǎng)時(shí)間將牛肉放在空氣中,牛肉可能會(huì)變質(zhì),所以在挑選牛排的時(shí)候,建議選擇顏色淺一些的。

選擇牛排的時(shí)候建議選擇谷飼牛,谷飼的牛肉從口感上來(lái)說(shuō)更好一些,肉質(zhì)更為鮮嫩,草飼養(yǎng)的牛在肉質(zhì)上可能不如谷物飼養(yǎng)的牛。另外,谷飼牛攝入的營(yíng)養(yǎng)也高,所以說(shuō)口感和品質(zhì)也更好。

本文標(biāo)簽: 不動(dòng)  牛排  

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