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可以做青蒜炒曬魚干。

準(zhǔn)備食材：曬干的干魚半條、黃酒、姜蒜、醬油、青蒜、白糖各適量。

具體做法如下：曬干的干魚泡水洗凈后切成小塊，平底鍋放油后，放入魚塊略煎，一面焦黃時(shí)翻煎另一面。

煎制過后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜頭和蒜葉分開，切成小段。

先放入青蒜頭燒，燒開后加入蒜葉翻拌，湯汁收干后即可裝盤。