大學生職業(yè)規(guī)劃大賽賽事安排是什么(大學生職業(yè)規(guī)劃大賽決賽流程)
2023-10-30
更新時間:2023-10-30 19:52:52作者:佚名
帶負電荷。當?shù)鞍踪|(zhì)溶液的pH等于等電點時,蛋白質(zhì)不帶電荷,當ph大于等電點時,也就是說溶液中帶了較多的OH-,蛋白質(zhì)吸附某些OH-,也就是帶上了負電荷。
蛋白質(zhì)等電點特性蛋白質(zhì)在溶液中有兩性電離現(xiàn)象。假設某一溶液中含有一種蛋白質(zhì)。當pI=pH時該蛋白質(zhì)極性基團解離的正負離子數(shù)相等,凈電荷為0,此時的該溶液的是pH值是該蛋白質(zhì)的pI值。某一蛋白質(zhì)的pI大小是特定的,與該蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有關,而與環(huán)境pH無關。
在某一pH溶液中當pH>pI時該蛋白質(zhì)帶負電荷,反之pH&pI時該蛋白質(zhì)帶正電荷,pH=pI時該蛋白質(zhì)不帶電荷。人體內(nèi)pH=7.4;而體內(nèi)大部分蛋白質(zhì)的pI&6;所以人體內(nèi)大部分蛋白質(zhì)帶負電荷。