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豆包主要是用面粉、紅豆沙共同制作而成，它的熱量比較高，每一個(gè)豆包的重量大概在100克左右，含有熱量220大卡以上。里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素b1、維生素b2、鈣離子、鐵離子等成分。

豆包是一種以黃米面為皮，以豆沙為餡，蒸熟后食用的食品，一般出現(xiàn)在中國北方地區(qū)。但是，華北很多地區(qū)隨著人口的遷移，也漸漸出現(xiàn)了白面為皮的豆包，為了區(qū)分于饅頭，還用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn)，餡料也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟加糖，看起來豆包餡都是一粒粒的。在東北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆餡包，豆陷包是指白面皮的豆包。