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做好的肉皮凍放到冰箱冷藏室進行保存，時間能超過三天，否則就會出現(xiàn)變味、變質(zhì)的情況，再次食用就會出現(xiàn)吃壞肚子的情況。需要注意的是肉皮凍只能放到冷藏室保存，如果放到冷凍室會導致水分析出，口感全無。

肉皮凍能放置多長時間

肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量非常高的肉制品，它是我國滿族人的一種特色食品，制作的時候是用豬皮作為原料加工制成的，韌性十足，色香味俱全，且還有一定的保健作用。

一般情況下制作好的肉皮凍要是一下子吃不完，可以放到冰箱的冷藏室里進行保存，不能進行冷凍，因為雖然冷凍的時間要更長，但是肉皮凍經(jīng)過冷凍之后，里面的水分會結(jié)成冰析出，導致口感全無。

將肉皮凍放到冰箱冷藏室中不能超過三天，超過三天就可以能出現(xiàn)變味、變質(zhì)的情況，這個時候再繼續(xù)食用就會吃壞肚子，對身體有害，所以建議最好在三天內(nèi)將肉皮凍食用完畢。