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甜型（Doux）起泡酒的含糖量不低，屬于葡萄酒，其含糖量在45g/L以上。甜型起泡酒不需要醒酒，適合冰鎮(zhèn)后飲用（飲用溫度在6℃~8℃），口感甜蜜，花香和果香都十分濃郁，適合搭配甜中帶咸的食物。

如果你檢查了任何一瓶葡萄酒的標(biāo)簽，你可以立即辨別出你是得到了起泡的還是甜的品種。起泡酒從甜到干不等。葡萄酒的實(shí)際甜度取決于瓶裝時(shí)殘留在葡萄酒中的糖分。以下單詞將幫助你破譯酒標(biāo)里的東西:

Sweet/Demisec：這種酒是你能買到的最甜的。它是由含糖量最高的葡萄制成的(3.3-5%)。這是一種完美的甜點(diǎn)酒。

Brut：如果你在標(biāo)簽上看到Brut，這意味著酒不甜。這是最受歡迎的起泡葡萄酒，因?yàn)樗c大多數(shù)食物搭配得很好。

Extradry：這個(gè)標(biāo)簽表明比Brut更甜的酒。這種類型可以作為開胃酒。

Extrasec：1.2%到2%的殘余糖是一種略帶甜味的葡萄酒。