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冰激凌不加蛋黃會影響口感嗎(冰激凌不放蛋黃可以嗎)

更新時間:2024-01-22 04:33:47作者:佚名

冰激凌不加蛋黃會影響口感嗎(冰激凌不放蛋黃可以嗎)

冰激凌不加蛋黃會影響口感。蛋黃加入后口感較細(xì)膩潤滑,雞蛋的營養(yǎng)基本集中在蛋黃內(nèi),且蛋黃顏色鮮艷,比較粘稠,適合做冰淇淋。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖、蛋黃等為主要原料。

本文標(biāo)簽: 蛋黃  口感  冰激凌  

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