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西紅柿放了10天不能吃，超出新鮮期，瓜瓤會(huì)霉變，造成有毒物質(zhì)。將西紅柿蒂朝衣擺放到室內(nèi)溫度下儲(chǔ)存，能避免氣體進(jìn)到西紅柿，也可以避免西紅柿中的水份從蒂的疤痕處釋放，能儲(chǔ)存大約1周上下。

西紅柿里面有維生素、酸性物質(zhì)以糖分，長(zhǎng)期在低溫環(huán)境匯總，會(huì)將西紅柿里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都破壞掉，還會(huì)讓西紅柿的表面出現(xiàn)黑斑、肉質(zhì)還會(huì)腐爛散裂，會(huì)影響到口感。買(mǎi)到的西紅柿，還是常溫下保存比較好，放的時(shí)候，果蒂要朝下，這樣放能防止西紅柿的水分從果蒂的地方蒸發(fā)，還能防止空氣通過(guò)果蒂進(jìn)入到西紅柿里面，這是可以延長(zhǎng)西紅柿的保質(zhì)期的。放的時(shí)候要注意，要放在陰涼通風(fēng)的地方。