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說到黑暗料理，很多人都會想到鯡魚罐頭，簡直堪稱美食界的核炸彈，夸張點說是有著極強殺傷力的“生化武器”，然而在瑞典卻是當?shù)鼐用竦拿朗?。將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品，那么鯡魚罐頭吃法有哪些呢？

1、首先把魚罐頭放在清水中打開，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的腌制調料和發(fā)酵后一些汁水。然后把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。

2、首先準備Surstromming、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆。將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細絲備用。用一塊Kavli薄脆片做餅底，在Kavli薄脆片放上Surstromming，涂上酸奶油，放上土豆及洋蔥，再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。

鯡魚罐頭吃法有上面的兩種，這兩種吃法比較的常見，食用后味道會好很多。