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一般的海邊沙灘都會(huì)有螃蟹，沙蟲，貝殼，小魚，小龍蝦，小象拔蚌等生物。游客在沙灘能抓到的海鮮不多也不大，只有海邊的居民懂得抓捕方法，才會(huì)在退潮以后抓捕到一些螃蟹和沙蟲之類的生物。

1、海螃蟹。海蟹有膏蟹、花蟹多種，乃海產(chǎn)名品。硇洲海蟹肉豐膏盈，其味甘美，尤以夏季海蟹聞名于世，與鮑魚、龍蝦、石斑并稱硇洲海產(chǎn)四味。

2、沙蟲。沙蟲又叫海人參，學(xué)名方格星蟲，又稱為光裸星蟲，俗稱“沙蟲”。它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形，體長(zhǎng)約10-20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯(cuò)排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。

3、小象拔蚌。象拔蚌又名皇帝蚌、女神蛤，其貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及后端有副殼，水管極發(fā)達(dá)，粗狀水管不能完全縮入殼內(nèi)，留在殼外的部分有的長(zhǎng)達(dá)10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。