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蝦醬做法很簡(jiǎn)單，先清洗河蝦，將河蝦的頭殼去掉并清洗干凈，然后入鍋炒蝦仁，再加入自制的辣椒醬進(jìn)行翻炒，然后加入適量的清水熬制5至10分鐘左右就可以了。用蝦醬來(lái)調(diào)味、做涼拌面，風(fēng)味都很好，香味突出、營(yíng)養(yǎng)豐富，做下飯菜也不錯(cuò)。

1、清洗河蝦

將買(mǎi)來(lái)的河蝦去掉蝦頭，把蝦去殼，留蝦仁，清先干凈，處理好備用。

2、炒蝦仁

將鍋燒熱，放入食用油，油熱后倒入蝦仁翻炒，蝦仁很容易熟，翻炒至蝦仁鮮香味出來(lái)就好。

3、加入自制辣椒醬

蝦仁鮮香味出來(lái)后，加入自制辣椒醬，進(jìn)行均勻的翻炒，再加入適量的清水，用來(lái)熬制入味。用來(lái)拌面吃，風(fēng)味超棒。

結(jié)語(yǔ)：蝦醬怎么做大有都了解了，它的做法很簡(jiǎn)單，基本是一學(xué)就會(huì)，有機(jī)會(huì)大家可以自己在家動(dòng)手做做，鮮香味俱全，用它來(lái)做調(diào)味品也可以，或者直接做下飯菜，也很美味。