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泡椒魚(yú)皮的做法具體如下：

食材準(zhǔn)備：泡椒魚(yú)皮150g，青瓜200g，香菜10g，糖半勺，鹽，味精適量。

1、準(zhǔn)備原材料青瓜.。

2、青瓜洗凈切成絲。

3、備好香菜。

4、洗凈切成小段。

5、備好魚(yú)皮。

6、備好泡椒。

7、將泡椒，魚(yú)皮，青瓜放進(jìn)容器里，放入調(diào)味料鹽，糖，味精。

8、青瓜和泡椒，魚(yú)皮拌勻入味即可。

9、裝入盤(pán)中，泡椒魚(yú)皮就完成了。