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苦的柚子可以用來制作蜂蜜柚子茶，將柚子的果肉切成小塊，放進榨汁機里邊，倒入適量的水和蜂蜜榨汁即可?？嗟蔫肿涌诟胁惶?，但適量食用對身體還是有好處的，柚子性寒，越苦寒性越重，苦的柚子可以幫助調(diào)節(jié)人體內(nèi)的寒熱平衡，同時能降火氣。

苦的柚子除了可以用來制作蜂蜜柚子茶，還可以做糖煮苦柚子，將柚子的果肉切成小塊，在鍋里加入適量的水，燒開后放適量冰糖，融化后放柚子果肉，煮5分鐘左右即可，冷卻后食用，口感更佳。

柚子含有柚皮苷，大量食用苦的柚子會導(dǎo)致胃酸分泌過多，會對胃腸造成一定的損傷，苦的柚子中還含有很多的植物酸，食用之后會導(dǎo)致大量的植物酸在胃內(nèi)聚集，對胃腸道也有一定的刺激作用。