延安市有什么之稱 延安有什么別稱
2024-09-27
更新時(shí)間:2024-09-27 05:37:49作者:佚名
亞硝酸鈉(NaNO2),俗稱亞硝酸鹽,是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味,又是被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。本品與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護(hù)色時(shí),尚可產(chǎn)生腌肉的特殊風(fēng)味。
貯于陰涼干燥處,遠(yuǎn)離火種、熱源切忌與食用化學(xué)品、還原劑、金屬粉末等共儲(chǔ)混運(yùn)注意個(gè)體防護(hù),嚴(yán)禁身體直接接觸滅火:霧狀水、砂土