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買回來的青香蕉自然熟要大概需要10天左右，青香蕉成熟時間會根據(jù)香蕉采摘時的成熟度和香蕉的品種等情況發(fā)生變化，大約在7—10天左右。自熟香蕉表面通常有麻點，即通常說的麻點蕉，香蕉表皮出現(xiàn)麻點時正是可以食用的時候。

如果想要香蕉快點成熟，可以先準備一個較大的塑料袋子，和一些成熟的水果或蘋果，將青香蕉和熟透的水果一同放入塑料袋中，將塑料袋口折疊好，用夾子夾住，把香蕉和成熟水果密封起來，如何等待一段時間，就可以發(fā)現(xiàn)香蕉表皮變黃，果肉熟透。因為一些水果，比如蘋果，會釋放出乙烯，在一定程度上能催熟香蕉。

如果香蕉放爛了都沒熟，可能是香蕉采摘過早，因為香蕉尚未發(fā)育完全，即使用乙烯催熟，也無法達到正常成熟香蕉的口感和味道，就造成即使香蕉外皮成熟爛了，里面的果肉還未成熟。