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食材：包菜400克、五花肉100克、干辣椒5個、姜1塊、蒜2瓣

步驟：

1、包菜洗凈撕小塊，五花肉切片，干辣椒5個剪段，姜1塊切末，蒜2瓣切末。

2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，開小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦時，放入姜蒜末繼續(xù)翻炒。

3、轉大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均勻，炒至包菜斷生放入生抽1勺、料酒半勺，鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻后即可裝盤。