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牦牛肉可以制作牛肉干食用，而且這種食用方法已經(jīng)有了800多年的歷史，不僅容易保存，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，牦牛肉干制作時(shí)需要先用調(diào)料進(jìn)行腌制，然后放置通風(fēng)處進(jìn)行晾置即可，制作好的牛肉干可以放入真空袋中保存，保質(zhì)期可以長達(dá)1年時(shí)間。

牦牛肉的食用方法

1、制作牛肉干

牦牛肉可以制作牛肉干食用，牦牛肉富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，制作牛肉干則可以最大程度的保留其中的營養(yǎng)，而且可以極大的延長保存時(shí)間，此方法已經(jīng)有了800多年的歷史。

2、制作方法

牦牛肉制作牛肉干首先需要將其切片去筋處理，然后加入各種調(diào)料進(jìn)行腌制，腌制10個(gè)小時(shí)后將其平鋪在通風(fēng)處進(jìn)行晾置，10到15天時(shí)間后牛肉中的水分基本晾干后進(jìn)行包裝保存。

3、保存方法

牦牛肉干可以使用真空袋保存，首先將牦牛肉干裝入真空袋中，然后抽干其中的空氣，之后密封袋口放置陰涼通風(fēng)處保存，最長可以存放1年時(shí)間，但是存放過程中不能受到陽光長時(shí)間的照射。