更新時(shí)間:2024-08-08 17:02:59作者:佚名
檸檬自身就有去腥效用的,可單獨(dú)使用,也添加料酒、生姜等。把檸檬用于烹飪有膻腥味的食品,可以將檸檬鮮片或檸檬汁加入鍋中,可去腥除膩。
一般煎炸食物的時(shí)候都是在出鍋上桌前擠上檸檬汁來解腥去膩。
也可以把檸檬片入湯,用一片檸檬加入一砂鍋海鮮湯就足夠了,腥味沒有了,一小片檸檬也不會(huì)突出酸味而影響湯水的美味,恰到好處。
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