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食材：

花膠20克、雞肉400克、花菇5個(gè)、姜1塊、枸杞2克、料酒1勺

步驟：

1、花膠放入清水中浸泡12小時(shí)，花菇放入清水中浸泡1小時(shí)。姜切片。

2、雞肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分鐘，撈出。

3、雞肉、姜片、花膠、花菇放入鍋中，加入適量清水大火煮開(kāi)，換小火煲2小時(shí)；

4、加入枸杞、鹽1勺再煮5分鐘即可。