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干煸茄子虹豆的做法(茄子炒豇豆)

更新時(shí)間:2023-10-19 16:01:25作者:佚名

干煸茄子虹豆的做法(茄子炒豇豆)

1、食材準(zhǔn)備好豆角切段,茄子切成條。豆角用淡鹽水浸泡30分鐘,切成4cm的段。

2、茄子洗凈不用去皮切成小段先把茄子條放到不粘鍋里用油煎一下。蔥、蒜切好備用。

3、煎好的茄子條和豆角豆角也煎一下。

4、炒鍋里放油,放入切好的蔥花和蒜末熗鍋。

5、倒入煸好的豆角和茄子翻炒鍋里留底油,下入姜蒜、辣椒和花椒炒香后下入茄子豆角。

6、加入鹽和白糖胡椒粉翻炒均勻即可臨出鍋時(shí)加鹽調(diào)味。

本文標(biāo)簽: 茄子  做法  

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