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回答開(kāi)春時(shí)把麥種通過(guò)機(jī)器或人工進(jìn)行播種，開(kāi)春后施一次肥，給土壤增加養(yǎng)分。施肥后要進(jìn)行灌水，讓土壤吸收肥料，麥子長(zhǎng)成后就可以準(zhǔn)備收割。收割之后，還要進(jìn)行碾場(chǎng)，用磨面機(jī)或人工把麥粒磨成面粉。磨好的面粉加上水、酵母粉等和成面團(tuán)，上蒸鍋蒸熟后，就成為了饅頭。

一、小麥種子變成饅頭的過(guò)程

1、在開(kāi)春時(shí)，要把麥種通過(guò)機(jī)器或人工進(jìn)行播種，開(kāi)春后要進(jìn)行第一次施肥，給土壤增加養(yǎng)分。施肥后進(jìn)行灌水，讓土壤吸收肥料，小麥長(zhǎng)苗后，一定要施鋤草劑，沒(méi)除干凈的地方，可以用手拔除。小麥生長(zhǎng)過(guò)程中，必須要打農(nóng)藥，消滅害蟲(chóng)。

2、經(jīng)過(guò)以上的階段，麥子就可以長(zhǎng)成，準(zhǔn)備收割，收割時(shí)可以用收割機(jī)或人工進(jìn)行收割。收割之后，要進(jìn)行碾場(chǎng)，把麥粒從麥桿上弄下來(lái)，然后用脫粒機(jī)把麥粒脫殼。最后用磨面機(jī)或人工把麥粒磨成面粉，面粉再加上水、酵母粉等和成面團(tuán)，上鍋蒸熟后，就變成了饅頭。

3、蒸饅頭一定不要用熱水，許多人會(huì)覺(jué)得熱水蒸饅頭比較好，其實(shí)這并不科學(xué)。因?yàn)樯涞酿z頭如果突然遇到熱氣，表面就會(huì)粘結(jié)，容易使饅頭夾生。應(yīng)該在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，這樣可使饅頭均勻受熱，松軟可口。

二、三年的小麥能做種子嗎

1、三年的小麥能做種子，但是發(fā)芽率可能會(huì)低一些，如果用陳年的種子種植，一定要看一下這三個(gè)地方。一是看它有沒(méi)有發(fā)霉，尤其是在存放過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)晾曬的種子，如果有發(fā)霉現(xiàn)象就不能播種。二是看有沒(méi)有蟲(chóng)蛀，如果有蟲(chóng)吃的現(xiàn)象也不能種植，會(huì)影響出苗。三是看有沒(méi)有腐爛，如果有發(fā)蔫，長(zhǎng)毛現(xiàn)象也不能種植。

2、種植小麥之前一定要曬種，種子出苗速度會(huì)直接影響苗的壯或弱，苗出的慢，種子在土壤中消耗的能量和營(yíng)養(yǎng)就會(huì)比較多，出來(lái)的苗就會(huì)越弱，也越容易受到土傳性或種傳性病害的侵襲。所以要提前晾曬催醒種子，這樣播種后種子萌發(fā)的速度就比較快。

3、播種時(shí)也要掌握好深度，小麥比較適合3厘米左右的深度，太淺會(huì)影響種子吸水，太深會(huì)讓種子在出土?xí)r受到阻力。所以必須要在播種前調(diào)整好深度，同時(shí)也要整好地，避免水平面不平，保證整個(gè)麥田出苗率的整齊和均勻。