熟地黃的功效與作用及食用方法
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-09-30 01:54:56作者:未知
關(guān)于基圍蝦粥的功效大家了解多少呢?下面就讓小編來(lái)給您具體的介紹一下,希望大家喜歡。
基圍蝦粥 基圍蝦為珠江口一帶漁民出口港澳活鮮蝦之—。廣東沿岸海域均有分布,自一九八六年進(jìn)行人工育苗成功來(lái),已開(kāi)始養(yǎng)殖,是廣東海區(qū)重要經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)之一。 基圍蝦粥的功效補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰。
如何挑選基圍蝦
蝦殼有光澤,蝦頭、殼緊密附著蝦體,堅(jiān)硬結(jié)實(shí),無(wú)剝落。蝦肉組織緊密、有彈性。如果蝦頭與殼變紅、變黑,則不宜購(gòu)買(mǎi)。
基圍蝦的制作技巧
1.整只對(duì)蝦的烹調(diào)方法有紅燒、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮湯,制成泥茸,可制蝦餃、蝦丸;
2.色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃,腐敗變質(zhì)蝦不可食;蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。