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銀杏果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，保健功效特別出色的養(yǎng)生食材，但很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)銀杏果帶有一定的毒性，所以在生活中他們都不敢盲目去吃銀杏果，怕食用以后出現(xiàn)食物中毒。那么銀杏果到底應(yīng)該怎么吃呢？它的正確食用方法有哪些呢？下面就為大家介紹這方面的知識(shí)。

銀杏果的食用方法

1、烤著吃

銀杏果是可以烤著吃的，如果家中有烤箱，想吃銀杏果的時(shí)候就特別方便，可以在烤箱的烤盤(pán)中鋪一層錫紙，然后把適量銀杏果直接鋪在烤盤(pán)上，把它放入烤箱中，用高火烤15到20分鐘，這時(shí)它的外殼會(huì)自然開(kāi)裂，取出以后降溫，去掉銀杏果的外殼，再去掉它的種芽，然后就能直接吃。

2、煮著吃

銀杏果還可以放在鍋中，加清水直接煮著吃，在煮銀杏果時(shí)一定要把它煮熟煮透，這樣能讓銀杏果中的毒性成分流失一些，然后在食用煮好的銀杏果時(shí)，還要把它外殼去掉，然后也要把他的種牙去除，因?yàn)榉N牙是含有毒性最多的，去找它以后銀杏果的口感會(huì)變好，毒性也會(huì)降到最低。

銀杏果怎么吃

1、做湯

銀杏果可以用來(lái)做湯喝，再用銀杏果做湯時(shí)需要準(zhǔn)備7到10粒銀杏館，把它敲開(kāi)外殼以后，取出里面的種仁，再把它們研成碎末，加入適量冰糖和香油，放在鍋中，加少量清水加熱煮開(kāi)，再煮3到5分鐘，取出以后放在碗中，直接食用就可以。

2、煮粥

銀杏果還可以用來(lái)煮粥吃，在用銀杏果祖宗時(shí)，需要準(zhǔn)備70克左右的大米，把它淘洗干凈以后，放在粥鍋中，加入適量清水加熱煮開(kāi)，在煮粥的過(guò)程中，要把準(zhǔn)備好的銀杏果去掉外殼以后搗成碎末，當(dāng)鍋中的粥煮到八成熟時(shí)，再把搗碎以后的銀杏果細(xì)末直接放在中中一起煮，過(guò)十分鐘左右，鍋中的銀杏果就能煮好，這時(shí)加適量白糖調(diào)味，關(guān)火取出就能食用。