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金線蓮在很多人眼中是一種美麗的觀葉植物，卻不知道這種植物也可以供人食用，而且能入藥，平時(shí)人們使用金線蓮不但能吸收豐富營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防緩解多種疾病，但是金線蓮平時(shí)應(yīng)該怎么吃呢？人們吃了金線蓮以后又能起到什么作用呢？

金線蓮如何食用方法

1、金線蓮?fù)岭u湯

金線蓮可以和土雞搭配在一起做湯喝，在制作時(shí)，需要準(zhǔn)備金線蓮干品八克，土雞一只，瘦肉250克，紅棗和枸杞適量，把準(zhǔn)備好的土雞處理干凈，瘦肉清洗干凈以后切成塊狀，然后放在砂鍋中，再加入洗凈的紅棗和枸杞，加入清水加熱燒開(kāi)以后調(diào)小火力煮兩小時(shí)，加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻后出鍋吃肉喝湯即可。

2、金線蓮燉排骨

金線蓮燉排骨也是它的主要食用方法，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備排骨300克金線蓮十克，把金線蓮提前用清水洗凈泡軟，再把排骨洗凈以后剁成段，用沸水焯一下，排骨焯好以后，取出，加入洗凈的金線蓮，再放入適量清水，一起加熱煮開(kāi)，燉兩小時(shí)，放適量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻后取即可食用，它能止血消炎也能緩解人類的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

金線蓮吃了有什么作用

1、保護(hù)心血管

平時(shí)人們適量吃一些金線蓮不但能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)還能保護(hù)人類的心血管，它能延緩血管衰老還能防止血壓血脂升高，另外金線蓮還能稀釋血液降低血液粘稠度，它能阻止血栓生成更能防止動(dòng)脈硬化發(fā)生。

2、降低血糖

人們吃了金線蓮以后可以降低血糖，它含有一些天然降糖成分，能阻止血糖升高，而且能加快人體內(nèi)胰島素分泌，并抑制人體對(duì)糖類物質(zhì)的吸收，可以降低血液的血糖指數(shù)，平時(shí)它最適合那些患有高血糖的人群食用，能起到降低血糖預(yù)防糖尿病的重要作用。