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黃秋葵原產(chǎn)于美國，并在歐洲和中國部分地區(qū)引種栽培，是一種多營養(yǎng)的蔬菜，具有非常高的營養(yǎng)價值和藥用價值。

一、營養(yǎng)價值

黃秋葵的營養(yǎng)價值非常高，富含多種維生素和蛋白質(zhì)，其中含有豐富的維生素C，可促進鈣、磷和鐵的吸收，還有助于降低膽固醇，防癌抗癌，促進血液循環(huán)，增強體力，促進傷口愈合等功效。

二、藥用價值

黃秋葵的藥用價值也很高，具有清熱解毒、潤肺止咳、化痰止嗽、降血脂、抗氧化等功效，主要用于治療肝炎、痰濕咳嗽、肝臟病變等疾病。

三、抗癌價值

黃秋葵中含有豐富的黃酮，可阻斷致癌物質(zhì)的吸收，有效阻斷致癌物質(zhì)的吸收，有效抑制癌細胞的生長，預(yù)防癌癥，并能增強機體抗癌能力，是預(yù)防癌癥的佳品。

四、滋補價值

黃秋葵中的微量元素可補充人體所需的礦物質(zhì)，有助于滋補脾胃，強身健體，也可增強肝臟功能，改善免疫力，增強體能活力。

五、美容價值

黃秋葵還具有美容功效，它含有豐富的維生素，可以促進皮膚內(nèi)部代謝，潤滑皮膚，改善皮膚狀態(tài)，使皮膚細膩光滑，消除皺紋，使肌膚煥發(fā)光澤，有助于抗衰老。

總之，黃秋葵具有非常高的營養(yǎng)價值和藥用價值，可以預(yù)防癌癥、促進血液循環(huán)、抗衰老、滋補脾胃，有助于增強機體免疫力，擁有明顯的保健作用。

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