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木耳菜一般可以從每年6月份吃到9月份。

大棚木耳菜全年都能吃到。

木耳菜的食用部位多為嫩梢、葉片，或者是整株幼苗，其質(zhì)地滑嫩多汁，口感鮮美，可炒食或作為湯料。

一、木耳菜可以吃到幾月份

1、木耳菜通常會在每年6月份左右開始上市，一直可持續(xù)至9月份左右。

2、在大棚內(nèi)栽培的木耳菜，由于全年均可種植、收獲，因此一年四季都能上市。

3、木耳菜常以幼苗、嫩梢或葉片作蔬菜用，其質(zhì)地滑嫩多汁，味道鮮美，可炒食或作為湯料。

二、木耳菜的特征

1、植株為一年生纏繞草本植物，莖長可達(dá)數(shù)米，無毛，肉質(zhì)，顏色為綠色或略帶紫紅色。

2、葉片呈卵形或近圓形，長度為3-9厘米左右，寬度為2-8厘米左右，頂端漸尖，基部微心形或圓形，下延成柄，全緣，背面葉脈微凸起。

3、葉柄的長度為1-3厘米左右，上有凹槽。

三、木耳菜的生長環(huán)境

1、木耳菜一般生長在海拔2000米以下的地區(qū)，喜溫暖氣候，耐熱及耐濕性較強(qiáng)，高溫季節(jié)生長良好。當(dāng)溫度超過35℃時(shí)，只要不缺水分仍可繼續(xù)生長。

2、木耳菜不耐寒，遇到霜凍時(shí)會枯死（生長適溫為25-30℃）。木耳菜對土壤的要求不高，但以肥沃疏松的砂壤土為宜，PH值以4.7-7左右為宜。

四、木耳菜的分布范圍

木耳菜原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)，現(xiàn)今在亞洲、非洲及美洲等地均有栽培，我國南北方各地多有種植，南方還具有野生品種。