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紫葉李的成熟、干凈果實(shí)是可以吃的；但在園林綠化中的紫葉李果實(shí)最好不要吃了，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)不高，口感不好，并且不干凈。

紫葉李本身就是一種木本植物，與果樹(shù)李有親緣關(guān)系，也是正常展葉、開(kāi)花、結(jié)果的，只是人們選擇栽培的地方不同而已。根據(jù)有關(guān)測(cè)定，紫葉李果實(shí)主要含有水分、糖類、維生素、黃酮類、花色素類、香豆素類、槲皮素、新木質(zhì)素類、胡蘿卜苷等成分，從這些物質(zhì)看，食用紫葉李果實(shí)是可以的，沒(méi)有毒性物質(zhì)，但營(yíng)養(yǎng)成分不高，對(duì)人體益處不多。再者，未成熟的果實(shí)有澀酸味道，口感不好，到七月后成熟的果實(shí)味道酸甜，汁液不多，食用是沒(méi)問(wèn)題的。

需要注意的是，人們把紫葉李作為園林綠化樹(shù)種應(yīng)用，通常栽植在公園、街道、道路兩側(cè)等處，這些地方的環(huán)境條件是有煙塵污染的，并且園林綠化樹(shù)種管理中要打農(nóng)藥防蟲(chóng)等，紫葉李的果實(shí)肯定是不干凈的，因此我個(gè)人建議不要隨便采摘紫葉李的果實(shí)吃了，不然就會(huì)引起人體腸胃不適。

紫葉李的生長(zhǎng)習(xí)性

紫葉李喜光也稍耐陰，抗寒，適應(yīng)性強(qiáng)，以溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境和排水良好的砂質(zhì)壤土最為有利。有一定的抗旱能力，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，不耐干旱，較耐水濕，但在肥沃、深厚、排水良好的黏質(zhì)中性、酸性土壤中生長(zhǎng)良好，不耐堿。以沙礫土為好，粘質(zhì)土亦能生長(zhǎng)，根系較淺，萌生力較強(qiáng)。

紫葉李種植方法

1、溫度與光照：紫葉李應(yīng)該種在陽(yáng)光充足的地方，切忌終止與背陰處和大樹(shù)下。

2、土壤：一般以沙碩土為好，粘質(zhì)土也可以。

3、澆水與施肥：在生長(zhǎng)期要充分澆水，7/8月降水量大，可以不澆水。并且要做好排水工作，防止積水爛根。入秋后必須要控制澆水，否則水過(guò)大促使枝條徒長(zhǎng)，在冬季容易出現(xiàn)凍害。

注意：紫葉李蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、刺蛾和布袋蛾，常見(jiàn)的病害主要是細(xì)菌性穿孔病，普遍發(fā)生且危害嚴(yán)重，發(fā)病后影響正常生長(zhǎng)和觀賞性，這些都能導(dǎo)致它死亡。

紫葉李的修剪技巧

1、紫葉李定植后在1米處短截，生長(zhǎng)季還要摘心，這樣可以促進(jìn)樹(shù)干分化和樹(shù)枝生長(zhǎng)。一般剪口下第一萌發(fā)枝生長(zhǎng)最旺盛，作為中心干延長(zhǎng)枝，其下選留三個(gè)較粗的新梢作為主枝，要求三個(gè)主枝在中心干上均勻分布，并呈45°角斜向上開(kāi)展，生長(zhǎng)期內(nèi)如果主枝間有強(qiáng)弱不均的分化現(xiàn)象，可用撐、拉、剪口留芽方向、里芽外蹬等多種技術(shù)進(jìn)行調(diào)整。

2、冬季紫葉李進(jìn)入休眠或半休眠期后，需要把瘦弱、病蟲(chóng)、枯死、過(guò)密的枝條剪掉，還需根據(jù)紫葉李生長(zhǎng)情況適當(dāng)摘心或疏除。