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1、將剛購入的螃蟹放在一個大盆中，在盆中倒入適量的水，加幾湯匙鹽，稍加攪拌，然后在淡鹽水中浸泡約一個小時。這樣，螃蟹會慢慢吐出腹部的臟東西，因此浸泡時需要多次換水。 當(dāng)水變清時，表示您已經(jīng)嘔吐了。

2、接下來，我們將開始用刷子清潔。選擇一個硬牙刷。 將其浸入水中后，仔細(xì)擦洗螃蟹的背部，腹部，嘴巴和身體兩側(cè)，然后分別刷大鉗子和幾只腳。

3、必須去除蟹腮。蟹腮就像眉毛。在螃蟹的腹部，有兩排非常柔軟的東西。 里面有很多細(xì)菌。 如果食用，可能會對人體造成傷害，因此最好將其清潔。