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吉利丁粉和白涼粉一樣嗎(吉利丁粉和白涼粉一樣嗎)

更新時間:2023-09-06 18:00:08作者:佚名

吉利丁粉和白涼粉一樣嗎(吉利丁粉和白涼粉一樣嗎)

1、吉利丁粉就是吉利丁,只不過是粉狀的吉利??;而白涼粉是以植物涼粉膠等原料制成的。

2、吉利丁粉是粉狀的吉利丁;而白涼粉是固態(tài)狀態(tài)。

3、吉利丁英文是Gelatine,又叫魚膠或者明膠。是從魚膘、魚皮中提取的一種蛋白質(zhì)凝膠。是純蛋白質(zhì)成分,沒有淀粉和脂肪成分。本身很健康,可以放心使用;

而白涼粉是一種中國南方著名小吃,以植物涼粉膠等原料制成,產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn),風(fēng)味怡人,誠為夏季消暑佳品。

4、吉利丁粉是港式食譜中的『啫喱粉』,功效和吉利丁片完全一樣;而白涼粉是夏日清涼消暑的好東西,沒事的時候就可以煮上一次,放冰箱冷藏凝固,吃時加入糖或者蜂蜜即可享用,口感更是清爽酸甜。

5、吉利丁片或吉利丁粉廣泛用于慕斯蛋糕、果凍的制作。主要起穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的作用;而白涼粉可以做成各種各樣的甜品。

本文標(biāo)簽: 涼粉  吉利  

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