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片魚片的方法與技巧(片魚片的簡單方法視頻)

更新時間:2023-08-03 19:03:28作者:未知

片魚片的方法與技巧(片魚片的簡單方法視頻)

1、首先把魚處理干凈,然后在魚的尾部切一條小口子。

2、用左手平按住魚的背部,拿刀的手將到放平,然后按照魚的紋理緩緩向魚頭方向切(右手一定要控制力度,免得割到左手哦)。用到將魚片在魚鰓下方割下。

3、重復(fù)上面的動作,整個魚的身子就成了三部分。然后用同樣的方法將有魚骨部分上面的魚肉片下來,片成長條。

4、拿出其中的一大塊。

5、從左到右,用三根手指壓住魚片的左端,刀放平將魚割成一片一片的。

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