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1、可以先將紙張稍微弄濕，隨后將它包裹著西蘭花，再將它放入冰箱中，不僅保證了西蘭花的濕度，而且溫度也恒定了，這種保存方法可以保存1周左右。我們還可以用透氣膜包裹隨后放入冰箱，保質(zhì)期也是1周左右。

2、首先將西蘭花用手掰成小朵，再將它放入鹽水中浸泡，差不多等待五分鐘，再將它放入清水中仔細(xì)的清洗，隨后用沸騰的鹽水將之焯水。再將它瀝干，放入保鮮袋中包裹好放入冰箱中。可以很好的使西蘭花顏色不變黃。