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1、所謂吃肉喝湯，好多人都認(rèn)為肉湯的營養(yǎng)價(jià)值非常高。但是實(shí)際上，真正的營養(yǎng)還是在肉里面。

2、不過市面上的好多人都認(rèn)為，喝湯是最有營養(yǎng)的。其實(shí)這是非常簡單的，原因其實(shí)非常簡單。那就是很多人認(rèn)為用火煮數(shù)個(gè)小時(shí)都無法煮爛的肉類，人的胃根本吸收不了。

3、這根本就是偷換概念，因?yàn)槿说奈笓碛形杆幔氰F鍋內(nèi)唯一的酸性物質(zhì)可能只有醋了。雖然人的胃部溫度不算很高，但是胃消化食物又不是靠溫度，而是靠一系列非常復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)和生物反應(yīng)，但是萬事并不是絕對的，對于健康的人來說，肯定是吃肉更加有營養(yǎng)。

4、但是對于一些消化系統(tǒng)不是那么健康，牙口不是那么好的人來說?？隙ㄟ€是喝湯更為穩(wěn)妥一點(diǎn)。