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1、用一只手拿住蘋果。用你平時(shí)用得比較少的那只手拿住蘋果，用手掌和手指把它握穩(wěn)。

2、選擇一把比蘋果的寬度短一些的小刀，長(zhǎng)度基本在5-10cm左右。用你平時(shí)慣用的那只手拿住刀，手指纏繞住刀柄，落在相對(duì)較鈍的刀背處。手臂與小刀在同一方向上打直，想象這把刀是你的手臂延伸出去的一部分。

3、緊緊握住小刀，刀刃對(duì)準(zhǔn)蘋果表面。拿穩(wěn)刀片，抵住刀背的一面在蘋果上輕輕推動(dòng)。確保你的發(fā)力足夠平均穩(wěn)定，不要抖動(dòng)，也不要用力推拉。大多數(shù)人喜歡從距離蘋果頂部或底部2.5cm左右的地方找到一個(gè)可以圍成一個(gè)圓的支點(diǎn)，然后開(kāi)始削皮。

4、拿住一把削皮刀最好的方式取決于你的手是否覺(jué)得舒服以及你手部的控制力。如果你不是很習(xí)慣拿刀或者拿刀不是很舒服的話，換一把比上述提到的小刀更大一點(diǎn)的刀，刀刃盡量遠(yuǎn)離手指以防劃傷。經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的練習(xí)之后，你的握力會(huì)變得穩(wěn)定許多，你會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)峨x手指比較近的時(shí)候你也能很好地控制住。

5、將小刀推進(jìn)蘋果皮。輕輕地把蘋果推向刀刃，直到蘋果皮剝落而刀刃仍然陷在蘋果的表皮以下。

6、旋轉(zhuǎn)蘋果，把所有皮都削下來(lái)。將蘋果抵住刀刃，緩慢旋轉(zhuǎn)，同時(shí)拿穩(wěn)小刀，也可以用很小的力朝蘋果里輕推刀背。連續(xù)旋轉(zhuǎn)蘋果，讓皮隨著刀刃經(jīng)過(guò)慢慢落下。你需要螺旋狀旋轉(zhuǎn)手中的水果，直到所有皮都削下來(lái)為止。至于蘋果兩端先放著不動(dòng)。如果小刀隨著果皮一起脫離了蘋果，那就把刀刃再對(duì)準(zhǔn)之前脫離的位置，推進(jìn)去重新開(kāi)始削。

7、去掉兩端的果皮。蘋果的頂部和底部的皮通常都難削一點(diǎn)，因?yàn)樗鼈儾皇瞧秸男螤?。將蘋果放在刀板上，讓其立穩(wěn)，手指呈動(dòng)物的爪子形狀環(huán)繞住蘋果，讓指尖緊緊貼在蘋果表面，此時(shí)你的指關(guān)節(jié)會(huì)是距離小刀最近的部分。將小刀對(duì)準(zhǔn)蘋果兩端的位置緩慢往里戳，直到它能穩(wěn)穩(wěn)地插入蘋果里面為止。接著用力往里推，切掉蘋果的兩端。如果蘋果無(wú)法在刀板上立穩(wěn)，就不要硬切了。停下來(lái)把蘋果和刀板都擦干，或者干脆換一個(gè)刀板。