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燉牛肉需要開水先焯一下么(燉牛肉需要開水先焯一下么)

更新時(shí)間:2023-07-29 12:20:08作者:未知

燉牛肉需要開水先焯一下么(燉牛肉需要開水先焯一下么)

1、先將切好的牛肉放入清水中浸泡,將牛肉里面的血水浸泡出來(lái),這一步可以減少牛肉的腥味。牛肉浸泡出血水后再下鍋焯一遍水,這樣做出來(lái)的牛肉吃著就會(huì)不會(huì)有腥味了。

2、燉煮牛肉時(shí),大火煮開鍋后要改為小火慢燉,因?yàn)榕H獠蝗菀资?,小火慢燉?huì)使牛肉更加的入味。牛肉燉熟后再放入胡蘿卜和土豆塊一起燉,等胡蘿卜和土豆燉至軟爛入味后就可以出鍋了。

本文標(biāo)簽: 燉牛肉需要開水先焯一下么  

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