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1、1-2個小時左右。

2、目前在市面上的木耳大多都是干貨的狀態(tài)，其質(zhì)地比較干燥，所以在用來烹飪之前是需要經(jīng)過泡發(fā)的。但是因為木耳是屬于真菌類食材，其中含有較多的營養(yǎng)物質(zhì)，如果泡發(fā)時間過長的話就會使木耳中滋生較多的細菌。此時如果繼續(xù)吃的話就有可能會使人體出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀，所以一般來說建議用冷水泡1-2個小時左右就可以了，最好不要超過4個小時。