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1、因為上面有很多的土和雜質(zhì)，所以我們清洗可以選擇多清洗幾次，這樣每次清洗上面的雜質(zhì)都會少一些，一般四五次就可以洗干凈的，不過最好是用溫水。

2、最好的方法就是直接用的淡鹽水來清洗，因為淡鹽水的除菌能力是比較強的，一般把地皮菜放在淡鹽水里面。

3、泡15到20分鐘的樣子，上面的雜質(zhì)都會清除掉的。大家也可以用淘米水，淘米水比較環(huán)保，并且去污能力很強。

4、地皮菜的上面會有很多的雜質(zhì)，非常難洗掉，所以大家可以用面粉來洗，面粉的粘附能力比較強，在用鹽水或者是淘米水洗的時候，就可以在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，這樣就可以清洗掉了。

5、很多人可能會覺得上面的方法比較麻煩，所以這里再給大家分享一個比較灑脫的方法，就是直接把水煮沸，然后地皮菜進去，這樣上面的小雜質(zhì)就自己會脫離掉，我們再把浮在上面的地皮菜撈出來就行了。

6、地皮菜還有一個名字叫做地木耳，所以長的跟木耳是比較像的，但是卻比木耳要有黏性，所以想要長時間的來保存是比較艱難的，最好就是曬干了，然后密封裝起來放在陰涼一點的地方就行了。