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1、傳說，臘八節(jié)是出自對岳飛的懷念。當年在朱仙鎮(zhèn)，岳飛率部抗金，趕上數九寒天，老百姓們爭相送粥，岳家軍飽餐一頓后得勝歸來，這天正好是十二月初八。岳飛去世后，人民為了紀念他，每到臘八便用雜糧豆果煮粥，最后成為習俗。

2、還有一個傳說提到，過去有一對年輕夫妻，好吃懶做，敗光了老人傳下來的家業(yè)。臘月初八時，家里斷了糧，幸虧有鄰居接濟，兩人便用大家送的米面、豆子等煮了一鍋粥果腹。