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紅酒打開怎么存放 紅酒打開怎么存放不會壞

更新時間:2023-12-03 06:51:58作者:未知

紅酒打開怎么存放 紅酒打開怎么存放不會壞

1、一般,紅酒開瓶后,放置于陰涼通風處,最多能保存2—3天。

2、若要延長保存時間,開瓶后,應(yīng)該先用抽氣筒,抽走瓶中的空氣,再塞回木塞子,將瓶身直立,置于陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中,盡量倒?jié)M,然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣,延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶,每瓶盡快喝完。

3、儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下,紅酒會失去細膩的口感,更有甚者,喝上去像被煮過一樣。若溫度過低,葡萄酒也會膨脹,出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象,造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最后,過期的紅酒也不用丟棄,用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。

本文標簽: 存放    

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