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1、冰箱保鮮。如果只想保存一天兩天，那么建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應(yīng)該盡快食用，否則影響口感。

2、冰箱冷凍。如果想保存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以保存一到三個月，但是不要反復(fù)冷凍，例如今天停電了，那么排骨就要盡快吃掉了，不要再繼續(xù)冷凍下去了。

3、把排骨都分裝成小袋再冷凍。買的排骨很多的話，可以分裝成幾部分，裝在袋子里面或者是盒子里面。

4、冷凍時，冷凍盒子裝八分滿。當(dāng)把排骨放入冰箱冷凍室時，一定不要裝太滿，裝太滿的話，冰箱冷凍室在冷凍的過程中會產(chǎn)生冰，冰也會占一部分的體積。