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1、可以在蛋殼外面刷一層保護(hù)用油，就像油畫(huà)重用的那中就可以。

2、另外雞蛋中可以用溶化的石蠟填充，有一定的保護(hù)效果。

3、放入飽和Ca(OH)2溶液中。

4、蛋殼的結(jié)構(gòu)是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便于內(nèi)部生命演化時(shí)的新陳代謝。這里的透氣指的是空氣，當(dāng)然包括其中的氧了。一般剛產(chǎn)的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點(diǎn)，隨著保存時(shí)間的增加，營(yíng)養(yǎng)的消耗和水分的蒸發(fā)，氣室會(huì)逐漸增大。如果蛋是受精卵，當(dāng)氣室超過(guò)1/3，即失去孵化價(jià)值。