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打磨刀刃的方法 如何打磨刀刃

更新時間:2022-04-08 21:01:08作者:未知

打磨刀刃的方法 如何打磨刀刃

1、選擇合適的磨刀石 

不管你用那種類型的磨刀石,應該至少有4x12 厘米的大小,稍大點的磨刀石會使你磨刀的過程變得容易,但也要注意配置適合。根據(jù)自己的需要可以去實體店或者網(wǎng)上的商城購買金剛石磨刀石,陶瓷磨刀石或者普通磨刀石。

(1)普通磨刀石:普通磨刀石由較細的粉砂巖或者較粗點的砂巖組成,用起來簡單方便。磨刀前首先把你的磨刀石浸泡在干凈的冷水中,大概需要十分鐘左右。如果你經(jīng)常使用這個磨刀石的話,會發(fā)現(xiàn)在刀刃刮磨的地方很容易出現(xiàn)凹槽,表面開始凹凸不平不再好使。  

(2)陶瓷磨刀石:陶瓷磨刀石也必須在使用前浸泡,但只需要三到五分鐘。他們是比普通磨刀石更硬,所以磨刀的速度更快,跟普通磨刀石相比壽命也更長,但是陶瓷磨刀石比一般的磨刀石使用難度也更大?! ?/p>

(3)金剛石磨刀石:這種磨刀石極為堅硬、粒度細且多孔。一般情況下金剛石磨刀石實際上是金屬板表面附有小金剛石。金剛石磨刀石打磨小刀的速度最快,但同時也是迄今為止最昂貴的磨刀石。

2、潤滑磨刀石

普通磨刀石和陶瓷磨刀石在使用前都需要在水里浸泡一段時間。刀磨專家也建議使用潤滑劑,如礦物油。你可以在五金店里買到這種油。潤滑劑的作用是防止磨刀石毛孔的堵塞,減少刀刃摩擦磨刀石引起的熱量。過多的熱量會扭曲刀片。普通或陶瓷磨刀石可以使用磨刀油或機油,而鉆石磨頭可以涂一層薄薄的洗碗肥皂。

3、確定打磨刀刃的斜角度

每把刀的刀片的打磨都必須在特定角度下,這一角度又叫粗磨角。大多數(shù)口袋刀刀刃的斜邊為25到30度。

4、在磨刀石適當?shù)慕嵌任恢梅胖谜鄣?/p>

根據(jù)之前確定的粗磨角,在很長一段時間,你都需要拿著刀在同一位置角度內(nèi)。如果這是你第一次磨刀,可能會感覺自己的手不能保持穩(wěn)定,這時候可以考慮購買一個磨刀向?qū)Чぞ?。最好通過鍛煉克服這一困難,因為對于彎曲的刀片磨刀向?qū)Чぞ卟⒉缓糜?。而且,刀磨的好不好很大一部分也取決于你的手感。

5、沿磨刀石來回刮磨折刀

沿磨刀石的邊緣來回的滑動折刀,不斷的重復這一過程直到刀刃變得鋒利。一般需要重復12次,但是并沒有固定的值,將刀刃磨鋒利即可。粗磨是進行上述過程,制造出鋒刃,細磨是去除粗磨過程中產(chǎn)生的毛邊,這需要一個長期的過程,隨著你磨刀技能的提高,你會發(fā)現(xiàn)自己磨刀的軌跡趨向一個橢圓。如果刀刃比磨刀石要長的話,要注意應該滑過磨刀石均勻磨刀,而不是每次先磨一部分。

6、打磨刀刃的另一面

當一面的刀刃磨到一定程度時就需翻轉(zhuǎn)刀片,開始打磨另一面,這樣做6-8次,直到刀片重新變得鋒利為止。

本文標簽: 打磨  刀刃  方法  

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