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　　椰棗它是一種堿性的食物。椰棗是一款被稱(chēng)之為“沙漠面包”的食物，帶有醇香椰奶味，具有抗衰老、美顏美容的良好作用。椰棗不是棗，椰棗是棕櫚科植物，紅棗是鼠李科植物，常見(jiàn)的鼠李科還有酸棗和脆棗等，椰棗也叫波斯棗。

　　怎么挑選椰棗

　　椰棗最好挑那些軟一點(diǎn)的，透明一點(diǎn)的，這樣的椰棗是新下來(lái)的，吃著好吃，還不硬，時(shí)間越長(zhǎng)的椰棗越干越硬，這樣的椰棗吃之前先洗干凈，然后放在清水里泡軟了再吃，甜味也不會(huì)減少。

　　原產(chǎn)西亞和北非。福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)有引種栽培，在云南元謀露地栽培能結(jié)實(shí)，椰棗是干熱地區(qū)重要果樹(shù)作物之一，且有大面積栽培，尤以伊拉克為多，占世界的1/3。

　　新疆產(chǎn)椰棗嗎

　　新疆根本就見(jiàn)不到椰棗樹(shù),更別提出產(chǎn)了。中國(guó)的椰棗樹(shù)主要生長(zhǎng)在南方一些溫暖濕潤(rùn)的地方。種植很少。產(chǎn)量并不高。

　　椰棗為什么不能直接吃?

　　椰棗可以直接吃，但一定要用清水清洗干凈再吃。椰棗生長(zhǎng)在自然環(huán)境中，表面會(huì)有一些殘留物質(zhì)，如果不清洗的話(huà)這些物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)部，對(duì)人體產(chǎn)生傷害。

　　椰棗在清洗時(shí)，可以放在水龍頭下直接用清水沖洗，清洗的過(guò)程中用手?jǐn)噭?dòng)，使椰棗與水充分接觸，能夠把它表面的臟東西全部洗掉。