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1、第一次使用烤箱的時(shí)候，要注意用干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃。這也是很多烤箱用戶的日常清理習(xí)慣。接下來，可以先不放食物，啟動(dòng)烤箱升溫，這樣既可以檢驗(yàn)烤箱是否可以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，也可以祛除異味。烤完后要注意通風(fēng)散熱。等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內(nèi)壁。

2、清潔后過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。

4、烤箱在開始使時(shí)，應(yīng)先將溫度，上火，下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕(千萬不要逆時(shí)針擰)，此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過程中，假如我們?cè)O(shè)定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。

5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔工作。應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時(shí)應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時(shí)可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。

6、烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差。

7、烤箱長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)，不要長(zhǎng)時(shí)間守在烤箱前面。同事在打開烤箱時(shí)，一定注意遠(yuǎn)離烤箱上風(fēng)口，容易被高溫水蒸氣糊臉燙傷。如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請(qǐng)立刻停止使用。