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1、如果買(mǎi)回來(lái)的菠蘿暫時(shí)不準(zhǔn)備吃，大家可以嘗試這樣來(lái)保鮮，將菠蘿放在蘿筐或類(lèi)似的通風(fēng)容器內(nèi)，里面最好再鋪些竹葉或碎紙。然后將其存放在陰涼通風(fēng)處，推薦溫度在11～13攝氏度左右。因菠蘿還沒(méi)有切開(kāi)，按此法即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。

2、吃剩下的菠蘿相對(duì)來(lái)說(shuō)更難保存，因?yàn)椴ぬ}已經(jīng)削了皮，果肉與空氣直接接觸了。為防止菠蘿變質(zhì)，我們可以將菠蘿整個(gè)泡在鹽水中，這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸，又提升了菠蘿的口感，實(shí)在一舉兩得。