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植物油有哪些種類 植物油有哪些種類和作用

更新時(shí)間:2023-05-07 20:10:40作者:佚名

植物油有哪些種類 植物油有哪些種類和作用

1、植物油種類很多,常見的有花生油、橄欖油、菜籽油、玉米油、芝麻油、棉籽油、稻米油、葵花籽油、亞麻油、紅花籽油、大豆油、棕櫚油、茶籽油等。

2、植物油,是由高級(jí)脂肪酸和甘油反應(yīng)而成的化合物,廣泛分布于自然界中,是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂,如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤(rùn)有光澤。

本文標(biāo)簽: 種類  植物油  作用  

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