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1、常溫保存，若將較新鮮的檸檬直接放在常溫下保存，約可保存一個(gè)月。但要保證儲(chǔ)存區(qū)域里的氧氣濃度不可過低，且二氧化碳濃的量不能太多，以免影響檸檬口味。另外多說一句，購買時(shí)應(yīng)選擇外皮較硬且緊實(shí)、分量足夠足的檸檬，保證其發(fā)育良好，以便于儲(chǔ)存。

2、檸檬汁保存，檸檬汁榨好后可用保鮮膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放，但為了避免其中的維生素C揮發(fā)，應(yīng)盡量在3天之內(nèi)飲用完。

3、切片后直接保存，將檸檬洗凈后切成一片片的，切好之后加入適量蜂蜜，然后直接密封保存在器皿中。這時(shí)候再放進(jìn)冰箱里封存，大概可保持一個(gè)月的新鮮。

4、腌漬保存，將它們洗凈后切好，加入白糖或冰糖，加以腌漬。食用時(shí)可將檸檬片取出，泡水飲用。