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1、密封放入冰箱冷藏保存。

2、煮好的銀耳湯最好是當天吃掉，這樣營養(yǎng)流失率最小、食用口感也是最好的，如果當天吃不完的話，建議用密封的保鮮碗裝好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低溫環(huán)境，來減少細菌滋生，延長銀耳湯的食用時間，一般冷藏保存銀耳湯密封好的話，可以放2-3天。

3、切勿冷凍存儲銀耳湯，以免銀耳湯經(jīng)冰凍后結(jié)塊，再次解凍后雖然沒有變質(zhì)，但口感軟爛不好吃。