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魚肉保鮮技巧(魚肉保鮮技巧圖解)

更新時間:2023-08-09 12:25:19作者:未知

魚肉保鮮技巧(魚肉保鮮技巧圖解)

1、安眠法:家中備有安眠鎮(zhèn)靜藥物的,可以試一試這個方法。取一片藥溶于水中,然后把買來的活魚放在水中靜置20分鐘,然后取出來放入另外的清水中,這樣的方法可以延長魚的存活時間。

2、蒙眼法:所謂的蒙眼法就是用濕巾或者浸水的紙巾敷在魚的眼睛上。因為魚眼睛里含有一條生死腺。這條生死腺在缺水的狀態(tài)下,就會破裂導致魚的死亡。那么,我們就可以用含有水分的紙巾敷在魚眼睛上,保證生死腺不會快速的缺水死亡,這樣可以讓魚離開水后多活3個小時左右。

3、容器法:首先準備一個容器或者盆子,把魚放在冷水中靜置1-2個小時,然后取出來直接放入冰箱冷藏。這個浸泡冷水的過程可以讓魚在冰箱里慢慢死亡,并且低溫的環(huán)境會極大的保鮮魚肉的口感。

4、白酒法:把魚嘴分開,然后用針管灌入1-2毫升的白酒,讓在放入通風避光的環(huán)境中,可以有效的防止腐爛。

本文標簽: 技巧  魚肉  圖解  

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