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1、想要芝士片融化拉絲，這個時候可以放入烤箱中烤，這樣芝士就很容易拉出絲絲了。當然，芝士片一般是需要放在食物的最上面的，這樣融化以后拉出來的絲才會更好看。

2、芝士一般指的是奶酪，這種食物又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都需要經(jīng)過發(fā)酵的過程。

3、芝士的保存方法有很多種，如果是新鮮的芝士，這種芝士屬于質(zhì)地比較緊密的，很容易腐爛，所以應該密封在冰箱中冷藏，儲存的時間不要太長，不然很容易變質(zhì)。

4、如果是半硬質(zhì)或者硬質(zhì)的芝士，這個時候可以將其存放在冰箱中，這樣差不多可以維持四周到八周左右的新鮮度。

5、如果是硬質(zhì)干芝士，這種食物最好是磨碎后放入密封的容器中冷藏，這樣可以存放兩三周，如果想要長期保存，這個時候就要放入冷凍層中。

6、如果是沒有切開的芝士，這種食物可以放在保鮮袋中真空保存，還可以在開口處存放幾個酒精棉球，袋子中也可以裝一些，然后存放在冰箱中冷凍就可以了。