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煮熟豬肉肉皮發(fā)黑是怎么回事（豬肉煮熟后皮發(fā)黑）

更新時間：2024-05-24 23:58:02作者：未知

煮熟豬肉肉皮發(fā)黑是怎么回事（豬肉煮熟后皮發(fā)黑）

1、通常發(fā)黑的地方應該是屠宰場的人在殺豬的時候為了方便，用木棍將豬打暈導致受傷處造成淤血。這不影響肉的新鮮程度。

2、如果只有豬皮，煮完放在空氣中涼一點就會呈現(xiàn)深灰色或者略顯黑色，這是因為油脂脫出導致。

3、豬肉放置時間不要超出8天左右，這樣會影響肉的質量，如果聞著肉有異常的一味就不應該再吃了。

本文標簽： 肉皮  

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